klonnn (neusolga) wrote,
klonnn
neusolga

Categories:

Нетандырная самса.


Ну кто откажется от традиционной  выпечки среднеазиатской кухни с луково-мясной начинкой в слоеном тесте? Давно хотела опробовать древний рецепт самсы. Вместе с плохой погодой пришло рьяное желание тут же все сделать. Настоящая самса выпекается в тандыре. У меня вместо тандыра прекрасный умный духовой шкаф.Тесто простое:вода,соль,мука. Начинка:рубленое мясо и лук,соль,перец. Тесто тонко раскатывается-растягивается, смазывается растопленным маслом, скручивается в жгут.


Разрезается на части,охлаждается.Ну а дальше формируются треугольные пирожки.






Все просто.И еще,-самсу нельзя назвать просто пирожком.


Всем добра и хорошей погоды!
Tags: вкусное настроение, кухня., я
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Про Кострому.

    На Кострому и ее досторимечательности в нашем путешествии осталось совсем немного времени, ровно столько, чтобы осмотреть все, изображенное выше..и…

  • Про памятники.

    Наконец, в Москве открыли памятник «Подвигу медицинских работников в борьбе с Covid-19». Монумент разместили в парке на Большой…

  • Паштет из лисичек.

    Как никогда нынче много лисичек. И если у вас в закромах-погребах закончилось место для хранения грибных запасов, можно приготовить не требующий…

  • Про Ярославль.

    Ярославль встретил пасмурно, туманом, хорошо, хотя без дождя. Ярослав величественно оглядывал проезжающих мимо. Беглый осмотр города начался.…

  • Общий коридор.

    Вот образцово-показательная отдельно взятая межквартирная площадка, она же общий коридор, раньше ее называли лестничной клеткой. Но это…

  • Межсезонье

    Не знаю, что чувствует мой цветущий и плодоносящий в одно и то же время гранат, но мне радостно смотреть и на яркие цветочки, алеющие безрассудной…

  • Глазунья в облаке.

    Крайний день отпуска начался с изысков на кухне. Люблю красивые, но простые кулинарные блюда. Захотелось повторить недавно услышанный рецепт. Это…

  • Грязная десятка.

    Не секрет, что редкое хозяйство, выращивая фрукты и овощи на продажу, не прибегает к использованию пестицидов-химикатов для обработки растений и…

  • И закат мне почудился раем. (с)

    А вот и хмурое осеннее небо раннего сентября. До следующего лета убраны легкие наряды. И можно утешать себя тем, что над этими серыми тучками, для…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 33 comments

Recent Posts from This Journal

  • Про Кострому.

    На Кострому и ее досторимечательности в нашем путешествии осталось совсем немного времени, ровно столько, чтобы осмотреть все, изображенное выше..и…

  • Про памятники.

    Наконец, в Москве открыли памятник «Подвигу медицинских работников в борьбе с Covid-19». Монумент разместили в парке на Большой…

  • Паштет из лисичек.

    Как никогда нынче много лисичек. И если у вас в закромах-погребах закончилось место для хранения грибных запасов, можно приготовить не требующий…

  • Про Ярославль.

    Ярославль встретил пасмурно, туманом, хорошо, хотя без дождя. Ярослав величественно оглядывал проезжающих мимо. Беглый осмотр города начался.…

  • Общий коридор.

    Вот образцово-показательная отдельно взятая межквартирная площадка, она же общий коридор, раньше ее называли лестничной клеткой. Но это…

  • Межсезонье

    Не знаю, что чувствует мой цветущий и плодоносящий в одно и то же время гранат, но мне радостно смотреть и на яркие цветочки, алеющие безрассудной…

  • Глазунья в облаке.

    Крайний день отпуска начался с изысков на кухне. Люблю красивые, но простые кулинарные блюда. Захотелось повторить недавно услышанный рецепт. Это…

  • Грязная десятка.

    Не секрет, что редкое хозяйство, выращивая фрукты и овощи на продажу, не прибегает к использованию пестицидов-химикатов для обработки растений и…

  • И закат мне почудился раем. (с)

    А вот и хмурое осеннее небо раннего сентября. До следующего лета убраны легкие наряды. И можно утешать себя тем, что над этими серыми тучками, для…