klonnn (neusolga) wrote,
klonnn
neusolga

Category:

Нетандырная самса.


Ну кто откажется от традиционной  выпечки среднеазиатской кухни с луково-мясной начинкой в слоеном тесте? Давно хотела опробовать древний рецепт самсы. Вместе с плохой погодой пришло рьяное желание тут же все сделать. Настоящая самса выпекается в тандыре. У меня вместо тандыра прекрасный умный духовой шкаф.Тесто простое:вода,соль,мука. Начинка:рубленое мясо и лук,соль,перец. Тесто тонко раскатывается-растягивается, смазывается растопленным маслом, скручивается в жгут.


Разрезается на части,охлаждается.Ну а дальше формируются треугольные пирожки.






Все просто.И еще,-самсу нельзя назвать просто пирожком.


Всем добра и хорошей погоды!
Tags: вкусное настроение, кухня., я
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Счастье.

    "Как празднично сад расцветила сирень Лилового, белого цвета. Сегодня особый - сиреневый - день, Начало цветущего лета. За…

  • Гастропод.

    Это всего лишь виноградная улитка. Но такая огромная. И двигалась по дорожке достаточно быстро. Правда, рожки так и не показала. Или не показал(о).…

  • Без контакта со скамейками..

    Москвичам разрешили гулять в парках..но в масках, перчатках и..без контакта со скамейками. Вот и первые грибочки. Очень жаль птенчика.…

  • Авокадная фантазия.

    В центре ветчина, скрученная трубочкой, немного сыра, яйцо в обрамлении зелени и соуса. Это на завтрак для поднятия настроения. Любителям…

  • И, значит, мы живы!

    Всем добра, здоровья и весеннего обновления1

  • И как легко бороться за спасение..

    "..Лечу, лечу, чужою болью мучаясь, Над красотой и скверною земной, Уверенный, что не случится худшее, А если и случится - не со мной. И…

  • Пасхальные открытки

    Как это красиво. И нежная зелень, веба, иногда цветущие подснежники. Веселые вылупившиеся цыплята, радующиеся жизни. И дети:счастливе,…

  • Сегодня..

    А у меня долгожданный выходной. И жизнь продолжается. Традиции нарушать нельзя. И яйца, крашеные луковой шелухой в цвет запекшейся крови, и кулич,…

  • Хроника пикирующего бомбардировщика.

    Для всех, кто в теме, а в теме все: наконец, нашли "нулевого пациента", с которого начался весь эпидемический ужас. Надо же, докапались,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 33 comments