klonnn (neusolga) wrote,
klonnn
neusolga

Categories:

Наевшись корицы, все смотрят с укором..


Хотя про корицу известно давно, что она не просто придает особый вкус, но и стимулирует пищеварение, мыслительные процессы и может быть, чудо, как хороша и полезна. Но нельзя не обратить внимание на очередную новость от нейробиологов из Чикаго. У мышей, которым в пищу добавляли корицу, повысилась способность к обучению. Есть только маленькое но… Только у тех,кто был последним. Все эксперименты были основаны на добывании еды в лабиринте Барнса. Это такой цилиндр с отверстиями, количеством 20, в одно из которых раскладывали пищу. Мыши были из двух групп: "труднообучаемые" и "талантливые".  А в пищу добавляли: корицу, бензоат натрия (это в него в организме превращается коричный альдегид, главный компонент ответственного за запах корицы коричного масла), или плацебо (ничего). Так вот, и корица, и бензоат натрия, так  воздействовали на мозг «труднообучаемых», что поднимали их умственные способности до уровня «способных». А вот «талантливые» никак не реагировали. Разгадка была в строении мозга (области гиппокампа) и в количестве синапсов. То есть, у «неспособных», улучшались синаптическая передача в гиппокампе и память, повысилась обучаемость.
Корица –традиционная специя в кулинарии для многих изделий. Она прекрасно дополняет яблочный вкус. Уж про синнабоны и говорить не стоит,

2016-07-28 09.52.12.jpg
и кофе с корицей знаком многим.

(без названия)
Корицу любят: модницы и стремящиеся к похудению, и конечно же кулинары и парфюмеры.
И хотя, в результате исследования, оказалось, что корица действует не на всех, все равно, советую ею не пренебрегать. Не поумнеете, так хотя бы будете смотреть так, как будто все знаете.
И между прочим, бензоат натрия (консервант)- очень распространенная добавка к пище- Е211.
Всем добра и маленьких радостей!
Tags: еда, мнение, наука
Subscribe

  • Белая корзинка, золотое донце..

    У лета много прекрасных цветов. Даже не берусь все пречислить. Но милее моему сердцу простенькая ромашка. Вечная в своей непревзойденной нежности и…

  • Всех причастных

    Люблю пионы. Роскошный пышный пион притягивает взгляд, заставляя любоваться своей красотой, обещает добро и благополучие. До сих пор в Китае он…

  • Ежесезонная репетиция весны.

    В марте, примерно, в одно и то же время, великий режиссер Природа с гениальным замыслом Художника, продолжает репитировать весну. Репетиции,…

  • "Так, в жизни есть мгновения - их трудно передать"(с)

    Подмосковье богато интересными историческими местами. Конечно, посещать исторические усадьбы в хорошую погоду, одно удовольствие. В 50 км от…

  • Лето на Волге продолжается.

    А у меня вот так. Всем добра и исполнения желаний!

  • Пчелиный праздник.

    У августа три спаса. Первый,-медовый спас. У этого праздника еще много названий: Маковый Спас, Маккавей, Спас-маковей, Маковеев день, Первый Спас,…

  • Пасынок.

    В истории с укоренившейся ананасовой макушкой произошел резкий поворот. Вот начало. https://neusolga.livejournal.com/175285.html Но..В какое-то…

  • Я садовником родился..

    Вспомнилась игра из детства. Наверняка, многие помнят эту игру ..." Я садовником родился, не на шутку рассердился..Все цветы мне надоели,…

  • Рыбацкое счастье.

    Второе воскресенье июля - праздник. Клевый-День рыбака.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 33 comments

  • Белая корзинка, золотое донце..

    У лета много прекрасных цветов. Даже не берусь все пречислить. Но милее моему сердцу простенькая ромашка. Вечная в своей непревзойденной нежности и…

  • Всех причастных

    Люблю пионы. Роскошный пышный пион притягивает взгляд, заставляя любоваться своей красотой, обещает добро и благополучие. До сих пор в Китае он…

  • Ежесезонная репетиция весны.

    В марте, примерно, в одно и то же время, великий режиссер Природа с гениальным замыслом Художника, продолжает репитировать весну. Репетиции,…

  • "Так, в жизни есть мгновения - их трудно передать"(с)

    Подмосковье богато интересными историческими местами. Конечно, посещать исторические усадьбы в хорошую погоду, одно удовольствие. В 50 км от…

  • Лето на Волге продолжается.

    А у меня вот так. Всем добра и исполнения желаний!

  • Пчелиный праздник.

    У августа три спаса. Первый,-медовый спас. У этого праздника еще много названий: Маковый Спас, Маккавей, Спас-маковей, Маковеев день, Первый Спас,…

  • Пасынок.

    В истории с укоренившейся ананасовой макушкой произошел резкий поворот. Вот начало. https://neusolga.livejournal.com/175285.html Но..В какое-то…

  • Я садовником родился..

    Вспомнилась игра из детства. Наверняка, многие помнят эту игру ..." Я садовником родился, не на шутку рассердился..Все цветы мне надоели,…

  • Рыбацкое счастье.

    Второе воскресенье июля - праздник. Клевый-День рыбака.…