klonnn (neusolga) wrote,
klonnn
neusolga

Category:

Холодец, он же студень.

Приготовление холодца-моя давняя традиция. Чтобы было много-много и вкусно-вкусно. А ведь в начале холодец и студень были разными блюдами. Холодец готовили из свиного или свино-говяжьего бульона с кусочками птицы и мяса, а студень варили исключительно из говядины.


Теперь холодец и студень не различимы. Я люблю использовать говяжьи копыта, рульку и язык.

20161228_221323.jpg
Теперь все довольны, а больше всего я, потому что всем угодила.


Некоторые все путают с заливным. Но заливное, это особенное блюдо, своего рода облегченный вариант приготовления холодца, когда используют желатин и нежирнное мясо или рыба, иногда -просто овощи.
Всем добра и верности традициям!

Tags: Традиции.Зима. Новый год., вкусное настроение, зима
Subscribe

  • Белая корзинка, золотое донце..

    У лета много прекрасных цветов. Даже не берусь все пречислить. Но милее моему сердцу простенькая ромашка. Вечная в своей непревзойденной нежности и…

  • Всех причастных

    Люблю пионы. Роскошный пышный пион притягивает взгляд, заставляя любоваться своей красотой, обещает добро и благополучие. До сих пор в Китае он…

  • Ежесезонная репетиция весны.

    В марте, примерно, в одно и то же время, великий режиссер Природа с гениальным замыслом Художника, продолжает репитировать весну. Репетиции,…

  • "Так, в жизни есть мгновения - их трудно передать"(с)

    Подмосковье богато интересными историческими местами. Конечно, посещать исторические усадьбы в хорошую погоду, одно удовольствие. В 50 км от…

  • Лето на Волге продолжается.

    А у меня вот так. Всем добра и исполнения желаний!

  • Пчелиный праздник.

    У августа три спаса. Первый,-медовый спас. У этого праздника еще много названий: Маковый Спас, Маккавей, Спас-маковей, Маковеев день, Первый Спас,…

  • Пасынок.

    В истории с укоренившейся ананасовой макушкой произошел резкий поворот. Вот начало. https://neusolga.livejournal.com/175285.html Но..В какое-то…

  • Я садовником родился..

    Вспомнилась игра из детства. Наверняка, многие помнят эту игру ..." Я садовником родился, не на шутку рассердился..Все цветы мне надоели,…

  • Рыбацкое счастье.

    Второе воскресенье июля - праздник. Клевый-День рыбака.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 55 comments

  • Белая корзинка, золотое донце..

    У лета много прекрасных цветов. Даже не берусь все пречислить. Но милее моему сердцу простенькая ромашка. Вечная в своей непревзойденной нежности и…

  • Всех причастных

    Люблю пионы. Роскошный пышный пион притягивает взгляд, заставляя любоваться своей красотой, обещает добро и благополучие. До сих пор в Китае он…

  • Ежесезонная репетиция весны.

    В марте, примерно, в одно и то же время, великий режиссер Природа с гениальным замыслом Художника, продолжает репитировать весну. Репетиции,…

  • "Так, в жизни есть мгновения - их трудно передать"(с)

    Подмосковье богато интересными историческими местами. Конечно, посещать исторические усадьбы в хорошую погоду, одно удовольствие. В 50 км от…

  • Лето на Волге продолжается.

    А у меня вот так. Всем добра и исполнения желаний!

  • Пчелиный праздник.

    У августа три спаса. Первый,-медовый спас. У этого праздника еще много названий: Маковый Спас, Маккавей, Спас-маковей, Маковеев день, Первый Спас,…

  • Пасынок.

    В истории с укоренившейся ананасовой макушкой произошел резкий поворот. Вот начало. https://neusolga.livejournal.com/175285.html Но..В какое-то…

  • Я садовником родился..

    Вспомнилась игра из детства. Наверняка, многие помнят эту игру ..." Я садовником родился, не на шутку рассердился..Все цветы мне надоели,…

  • Рыбацкое счастье.

    Второе воскресенье июля - праздник. Клевый-День рыбака.…