
Давно делаю это универсальное блюдо, но каждый раз по-разному. Мотив восточный. Можно сказать, турецкий, ибо напоминает баклажан пармак-кёфте. Ярко, вкусно, сытно. Красиво, что немаловажно. Начало.

Все просто . Мясной фарш с луком и петрушкой,

Баклажаны. нарезанные и обжаренные. Баклажаны лучше выбирать равномерно продолговатые. Ну , уж какие есть.

А затем построение парусников, котлетки заматываются в баклажаны, скрепляются шпажками, на которые сверху нанизываю перец. Все прокладываю отварным картофелем.

Немного томатной пасты, разведенной водой со специями сверху.

Запекание в течении 15 минут при 180*. Красиво-то как.

Выход. Зелень обязательно.

И на тарелку.

Всем добра и вовремя найденных мотивов!
← Ctrl ← Alt
Ctrl → Alt →
← Ctrl ← Alt
Ctrl → Alt →