?

Log in

No account? Create an account

...Весь мир...и пара коньков в придачу

klonnn neusolga
Previous Entry Share Next Entry
Про пудинг.

Чем знаменит Йоркшир? Конечно, в первую очередь, миленькими «йоркширскими терьерами», полюбившимися всем. Но, есть еще одно чудесное изобретение этой местности: йоркширский пудинг.  Ведь именно Англия изобилует рецептами разнообразных пудингов..  Для уточнения рецепта английское сообщество в 2008 году постановило, что йоркширским пудингом может называться только тот, высота которого превышает 4 дюйма.( дюйм-2,54 см). Такой пудинг стал английской традицией воскресного обеда. Рецепт недорог, экономичен. Нехитрые ингредиенты позволяют не тратить много времени на приготовление. Название может заинтриговать, но не следует ждать  от этой выпечки  необыкновенного вкуса. Это всего лишь простая выпечка на основе блинного теста, которое выпекается при высокой температуре, в результате чего образуется полая внутри булочка с нежным тестом. По вкусу напоминает профитроли. Делается, ну очень просто. Все продукты должны быть комнатной температуры. Молоко 280мл. мука 130 г. Яйцо 3. Растит. масло 3ст.ложки. соль 0,5 ч.л. Все взбиваем(кроме растительного масла), как в блинном тесте.. Консистенция получается такая же.. Духовка 130*. А формочки нужно вначале прогреть, затем смазать маслом и наливать тесто НЕ более, чем на половину..


Выпекаются удивительно: поворачиваясь, принимая смешные формы.






Получаются забавная эффектная выпечка типа блинных булочек, которые даже можно даже наполнить, чем пожелает душа.

Всем добра и вкусного настроения!

Posts from This Journal by “вкусное настроение” Tag

  • Крамбл.

    Если вы-поклонник английской выпечки, то наверняка знакомы с пирогом «крамбл». Рецепт незатейлив и готовится, в основном с фруктовой…

  • Быстрый пирог "горип".

    Если вы хотите завоевать сердце мужчины, помните, что все пути завоевывания этого самого сердца лежат через желудок. Даже если вы совсем не умеете…

  • Овощная запеканка.

    Считаю запеченные овощи вкусным и простым блюдом. К тому же полезным. Все просто. Отварной картофель, 2 натертых кабачка, пожаренная луковица,…

  • Вкусное праздничное..

    Мое самое любимое праздничное пироженое. Сегодня экспериментирую: взбитый белок с кусочками ананаса и лепестками миндаля. (не принимайте

  • Вкусное настроение.

    Этот простой домашний тортик выглядит празднично. И готовится. ну прямо, проще некуда. мука-200гр. сахар 170гр масло слив.170 3 яйца разрыхлитель…

  • Румяный бочок.

    Вот как не называй открытый пирог: просто отрытый пирог или киш, или лоранский, вкус выпеченного от этого не меняется. Сегодня пробую открытый…


Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
Здравствуйте!

Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.

Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.

Фрэнк,

команда ЖЖ

Система не ошиблась, это точно, еда!

красивые, как ракушки или цветы

Да, забавные. Обязательно попробуй.

(no subject) - jogikbumi, 2019-06-04 10:33 am (UTC)(Expand)
по английской традиции кушаем

Почти)

Пока не прочитала, по фотографии думала, что там какая-то кремовая начинка запеклась.

Надо будет попробовать.

Нет, там полость.

(no subject) - caramba_hola, 2019-06-04 01:17 pm (UTC)(Expand)
А еще Йоркшир знаменит Хэрриотом!:)

Это уже другая история.

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

Не пробовал никогда...

Стоит попробовать.

Забавная такая штука)

Ага. Мне очень понравились.

шикарные булки,да.

Ты меня понимаешь.

Сейчас все дамы, сидящие на низкоуглеводородной диете, тебя убьют.
И съедят.

Не боюсь их гнева.

(no subject) - wieder_falsch, 2019-06-04 05:39 pm (UTC)(Expand)
(no subject) - neusolga, 2019-06-04 06:14 pm (UTC)(Expand)
Формы какие причудливые принимает, занимательно:-)

Да, смешные такие)

Люблю выпечку.)

А как же я? Опять не пробовала(((

Все еще будет.

Учитывая наши отношения с Англией.... ох не наша это еда :)
Сегодня он играет джаз, а завтра родину продаст

Я вне политики. Еда должна сближать.

Очень интересно! У Хэрриота под йоркширским пудингом понималось что-то совсем иное, типа рисовой запеканки с мясной подливкой...

Вот, в моем понимании, эта выпечка вообще на пудинг не похожа..Этот пудинг подают к мясу. Но возможен как самостоятельнле блюдо. Так как есть полость, заполнить можно, чем угодно.
И, наверняка, Хэрриот встретился с поваром-затейником.

(no subject) - 2born, 2019-06-04 06:40 pm (UTC)(Expand)
(no subject) - neusolga, 2019-06-04 06:46 pm (UTC)(Expand)
(no subject) - 2born, 2019-06-04 06:51 pm (UTC)(Expand)
(no subject) - neusolga, 2019-06-04 07:04 pm (UTC)(Expand)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>