klonnn (neusolga) wrote,
klonnn
neusolga

Categories:

Луковые лики.


Лук- не только древнейшая культура, он еще и многоликий. И его специфический запах не спутаешь  ни с каким другим. С детства нам твердят о его пользе. Он может быть зеленым или репчатым. Порей, батун, шнитт вносят разнообразие в еду. Без разных сортов лука трудно представить любую кухню.. Кто-то его не любит, кто-то без него жить не может.
Самый лакомый кусочек черного хлеба с чем-нибудь, увенчанный полукольцами древней культуры, всегда приятен.




А уж селедка без лука и в рот не идет (некоторым).
Лук здесь под сельдью.


сельдь.jpg
Но шкурку с него снимают почти все со слезами. Это все из-за едких сернистых соединений. Зато потом, очищенный, он радует своим присутствием в блюдах.Луковый суп прерасен. А луковый киш, это вообще вне конкуренции.
https://yarowind.livejournal.com/882540.html
Лук репчатый нынче всех цветов и белый, и красный, и обыкновенный желтый. Вот не зря говорят: «Лук от семи недуг». Какие семь недугов могут повержены луком и какого сорта, наши предки скрыли. Здесь каждое поколение придумывает свои варианты. И вот нынешняя сенсация. Один из семи недугов, самый злобный, рак, может быть повержен с помощью красного лука, который содержит антоцианы и флавоноид кверцетин. Как выяснилось с помощью эксперементов в лаборатории, этот лук может подавлять распространение опухолей. Из этого не следует, что и в организме все происходит точно так же..Но надежда на открытие нового лекарства пока существует. Правда, все эксперты, утверждают, что любой лук, независимо от цвета, полезен для здоровья. А наши предки и без экспертов это знали. Если вы любите лук, как люблю его я, наверняка у вас есть какие-то предпочтения. Какой лук вам приятен?
Poll #2109723 Какой лук вы любите?

Какой лук вы любите?

синий репчатый
5(20.8%)
желтый репчатый
4(16.7%)
белый речатый
6(25.0%)
только зеленый
2(8.3%)
только репчатый
0(0.0%)
порей
4(16.7%)
батун
1(4.2%)
шнитт
2(8.3%)
вообще не люблю лук
0(0.0%)

Всем добра и здоровья!
Tags: вкусное настроение, еда
Subscribe

Posts from This Journal “вкусное настроение” Tag

  • Блюдо оседлого человека.

    По высказыванию знаменитого В.Похлебкина:" Суп-блюдо оседлого человека.. Только в прочной, постоянной семье едят супы регулярно."(с)…

  • Оранжевое.

    Люблю этот безупречно прекрасный овощ за жизнерадостный солнечный цвет, великолепный вкус, и , конечно же, за прекрасную форму, которая может…

  • Про харчо.

    Когда я была маленькая, суп харчо ассоциировался у меня с русским словом харчи. Хотя рецет традиционно грузинской кухни. Просто пища, еда,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 40 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “вкусное настроение” Tag

  • Блюдо оседлого человека.

    По высказыванию знаменитого В.Похлебкина:" Суп-блюдо оседлого человека.. Только в прочной, постоянной семье едят супы регулярно."(с)…

  • Оранжевое.

    Люблю этот безупречно прекрасный овощ за жизнерадостный солнечный цвет, великолепный вкус, и , конечно же, за прекрасную форму, которая может…

  • Про харчо.

    Когда я была маленькая, суп харчо ассоциировался у меня с русским словом харчи. Хотя рецет традиционно грузинской кухни. Просто пища, еда,…